Arroz Extra DO Valencia (ryža na paellu) 1kg
Kód: 10271Podrobný popis
Všetko, čo by vás mohlo zaujímať
Ryža La Senia je odroda stredne zrnitej ryže s vysokým obsahom amylopektínu (škrobu). Vďaka tomu má vysokú schopnosť absorbovať chute iných zložiek - napríklad mäsa alebo morských plodov.
Táto ryža sa pestuje v Španielsku v oblastiach Valencie, delty rieky Ebro a v blízkosti mesta Sevilla.
Použitie
a dĺžka varenia je približne 18 minút. Vďaka vareniu získava aj krásnu krémovú konzistenciu. Vďaka nízkemu obsahu amylózy je ryža mierne lepkavá.
TIP: Pri varení použite 200 g vody na 100 g ryže (čo je približne jedna porcia).
Okrem paelly si môžete pripraviť aj jednoduché rizoto, ktoré máme pripravili recept.
Dodatočné parametre
Kategória: | Ryža |
---|---|
Hmotnosť: | 1 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.