Klobásy

Poznajte marinovanú sušenú bravčovú krkovičku cabezada de lomo. Táto krkovička je zrejúca minimálne dva mesiace a v porovnaní s Lomo Curado (t. j. bôčikom) je tučnejšia - a teda...

Pancetta (taliansky: pancetta) je slanina z bravčového brucha. Ak vás zaujíma, aký je rozdiel medzi pancettou a slaninou, je to len v rezaní. Slanina na rozdiel od pancetty...

Chorizo je tradičná španielska klobása, ktorá je známa svojou charakteristickou a výraznou korenistou chuťou, ktorú spôsobuje údená paprika. Neoddeliteľnou súčasťou choriza je...

Všetko obľúbené chorizoje jedným z tradičných sušených salámzo Španielska a Portugalska. Jej hlavnými zložkami sú mleté bravčové mäso, mletá paprika a cesnak. Pikantnosť choriza...

Salchichon je fermentovaná španielska saláma z bravčového mäsa. Táto jemná saláma obsahuje zrnká čierneho korenia a tie jej dodávajú takú typickú chuť. Na výrobu salchichonu sa...

Chorizo je tradičná španielska klobása, ktorá je známa svojou charakteristickou a výraznou korenistou chuťou, ktorá je výsledkom údenej papriky. Neoddeliteľnou súčasťou choriza...

Všetko, čo by vás mohlo zaujímať Salchichon je fermentovaná španielska saláma z bravčového mäsa. Táto jemná saláma obsahuje zrnká čierneho korenia, ktoré jej dodávajú typickú...

Lomo je španielska špecialita, údená bravčová panenka v črievku, ktorá je jemne okorenená. Jej výroba a zrenie sú podobné ako pri šunke Jamón. Toto LOMO sa vyrába z iberskej...