Chorizo korenie pikantná mini saláma cca 180G

Všetko, čo by vás mohlo zaujímať

Chorizo je tradičná sušená saláma zo Španielska a Portugalska. 

Hlavnými zložkami choriza sú mleté bravčové mäso, mletá paprika a cesnak. Paprika môže byť sladká alebo štipľavá, v závislosti od požadovanej pikantnosti výrobku. V Španielsku sa používa aj mletá údená paprika Pimentón de Vera, ktorá dodáva klobáse chorizo dymovú chuť.

Je dobré vedieť:  Chorizo je veľmi typická španielska klobása. Je to veľmi špeciálny druh choriza. Je vhodný na prípravu teplých aj studených jedál, napríklad tapas. Najjednoduchšou, ale skvelou kombináciou je bageta, olivový olej a chorizo. Je skvelé do rizota, duseného mäsa, so zemiakmi alebo fazuľou. Je skvelý s kvalitnými syrmi. Z vín odporúčame intenzívnejšie vína, ktoré prešli aspoň ročným zrením v dubových sudoch, napríklad crapula