Pokračovať do košíka
Zákaznícka podpora:info@topspeciality.sk
    Domov / Všetky pochúťky / Finca Tinedo Tempranillo Výber z parciel 24 mesiacov barik 24 mesiacov

    Finca Tinedo Tempranillo Výber z parciel 24 mesiacov barik 24 mesiacov

    Kód: 10738
    Novinka
    Neohodnotené
    Finca Tinedo Tempranillo seleccion parcela
    €20,12
    SKLADOM
    Môžeme doručiť do:
    6.11.2024

    Všetko, čo by vás mohlo zaujímať:

    Všetko hrozno, ktoré používame na výrobu našich vín, pochádza z našich viníc. Všetko, čo získame z našich vinohradov, transformujeme do vína, ktoré vyjadruje charakter spoločnosti Tinedo, s inšpiráciou.

     Pracujeme tak, že to, čo získame z tohto hrozna, transformujeme do vína, ktoré vyjadruje charakter spoločnosti Tinedo, s inšpiráciou.

    Vína Tinedo, sú terroir, v ktorom všetky pôvodné vinice nášho regiónu, zdieľajú rovnaké podmienky klímy, pôdy, prírodných živín a starostlivosti, hrozno každého ročníka vykazuje osobnosť a poskytuje jedinečné a stabilné arómy a nuansy.

    < 

    Je dobré to vedieť:

    < 4 zimy v pivnici.

    < Toto dlho vyzrievajúce Tempranillo, vybrané z rastlinného materiálu z parcely so špeciálnymi vlastnosťami pozorovanými v priebehu času, sa elegantne premenilo na víno plné textúry, sviežosti a minerality.

    Limitovaná edícia 1800 fliaš.

    Detailné informácie

    Podrobný popis

    DEGUSTÁCIA 2016

    Vizuálna fáza: Žiarivá rubínovočervená farba s vermíliónovými odtieňmi.

    Osmová fáza: Intenzívna aromatická komplexnosť, v ktorej sa miešajú vône čierneho ovocia, sladkého drievka, anízu a karamelu s tónmi balzamu a mentolu.

    Pocitová fáza: Krémový pocit v ústach, ktorý sa otvára smerom k sviežemu a intenzívnemu vínu, ktoré zapĺňa ústa čiernym a červeným ovocím, balzamikovými tónmi a kakaom. Dobrá zemitá štruktúra s dlhým, korenistým záverom.

    VÍNO

    Tempranillo.

    DOBA 17.

    PREPARÁCIA A STARNUTIE

    Podmienky kvasenia: kvasenie v vždy plných nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, dosahujúcou maximálne 27 ºC. Kvasenie prebiehalo so stopkou.

    Doba fermentácie:  Po 3 dňoch studenej macerácie prebiehala spontánna fermentácia počas 7 dní, počas ktorých sa vykonávalo ručné čerpanie a bumping, aby sa dosiahla požadovaná extrakcia.

    Doba macerácie po fermentácii:  4 dni.

    Apple-milk fermentácia:  V použitých sudoch z francúzskeho duba s ručnou manipuláciou s kalmi.

    Zrenie: 24 mesiacov v tých istých použitých sudoch z francúzskeho duba.

    Alkoholický titer:

    14,5 obj. % Obsahuje siričitany. Krajina pôvodu Španielsko.

    Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

    Nevypĺňajte toto pole: