JAMONES SOINCAR

Seznamte se s marinovanou sušenou vepřovou krkovicí Cabezada de lomo. Tato krkovice zraje minimálně dva měsíce a ve srovnání s Lomo Curado (tj. hřbetem) je prorostlejší tukem -...

Vše, co by vás mohlo zajímat Lomo je španělská specialita, jedná se o kus libového masa od kosti tj sušený vepřový hřbet. Celý kusy LOMA se nakoření a pak zraje...

Všetko, čo by vás mohlo zaujímať Cabezada de lomo je marinovaná sušená bravčová krkovička, ktorá zreje minimálne dva mesiace. Na rozdiel od Lomo Curado, teda karé, je viac...

Sobrasada je surová, údená klobása z Baleárskych ostrovov, ktorá je vyrobená z mletého bravčového mäsa, papriky a soli a ďalšieho korenia. Pochádza z plemena Duroc. A ako si ju...

Všetko, čo by vás mohlo zaujímať Salchichón je fermentovaný španielsky salám vyrobený z bravčového mäsa. Tento jemný salám obsahuje guľôčky čierneho korenia, ktoré mu dodávajú...